Malum biz Eskişehir'li olduğumuz için çibörek severiz..
Aslında çok da tercih etmediğimiz halde eve  yakın diye Eskişehir Çibörek Evi'nin Hasan Polatkan'daki şubesine gidelim dedik.
Gitmez olaydık..Hayatımda böyle kötü bir işletme anlayışı görmedim..Önce saat henüz 17:30 olduğu halde servis kapandı,yiyecek birşey kalmadı  dediler ..Biz tam dönüp arabaya giderken bir garson arkamızdan gelip pardon yanlışlık olmuş dedi..Bizi tekrar geri çağırdı..Neyse  tekrar masaya oturunca başka bir garson gelip servis kapandı  dedi..
Tam kamera şakası  herhalde derken başka biri gelip menüyü uzattı..Sorduk herhalde menünün çoğu yoktur dedik, adam hepsi mevcut dedi..İyice şaşırdık, çünkü ilk girdiğimizde yiyecek birşey kalmadı diyen de bu adamcağızdı..
Neyse hadi bir tuvalete gideyim dedim..Tuvaleti temizliyoruz, şu an girmezsiniz dediler..
Kızımı oyun alanına götürdüm , iki çocuk 10-12 yaşlarında oyun oynuyordu..Ben de kızımı aynı yere sokarken adamın biri gelip buraya ayakkabıyla giremezsiniz dedi..Peki niye diğer iki çocuk girmiş dedim..Adam ama yetişkinler giremez dedi..Sanki 10-12 yaşındaki çocukların ayaklarında mikrop olmuyor da sadece yetişkinlerin ayaklarında oluyor, böyle saçma bir zihniyet..
Bir kural varsa herkese uygulanmalı diye düşünüyorum ..Neyse zaten bir restaurantta olabilecek her türlü saçmalık burada mevcut olduğu için normal buldum..Hazır adamı yetkili biri sanıp geldiğimizden beri olanları anlatayım dedim..Özür dileyeceği yerde bugün çok yoğundu, garson yetişmiyor ne yapalım gibi saçma şeyler söyleyip durdu..Yahu efendi siz buradan para kazanıyorsunuz nasıl bir işletme ki gelen müşteriden bıkmış..
Bunun üzerine daha fazla burada kalmamak gerektiğini düşünüp,kalktık başka bir yere gittik..

İyi ki de öyle yapmışız, Şömine Kebap aynı cadde üzerinde yeni bir yer açmış..Gider gitmez mama sandalyemiz geldi, servis, yemekler, tatlı hepsi birbirinden başarılıydı..Yemek sonunda garsonumuz kızıma balon bile getirdi..İşte işletmecilik böyle yapılır dedik..Eskişehir'e hele de Hasan Polatkan'a yolunuz düşerse sizlere de kesinlikle Şömine Kebap'ı öneririm..